Исполнительница, с равным мастерством владеющая трёх- и четырёхструнной домрой и мандолиной. С 2015 года — художественный руководитель возрождённого ансамбля «Мандолины Екатеринбурга»; за этот проект была удостоена премии Губернатора Свердловской области «За выдающиеся достижения в области литературы и искусства» (2017).
Лауреат международных конкурсов, среди которых — «Кубок Севера» в Череповце (1992, I премия), им. В.В. Андреева в Твери (1993, II премия), «Южноуральск — Зальцбург» (2010, I премия в номинации «ансамбль»), им. П.И. Нечепоренко в Москве (2011, I премия), исполнителей на мандолине им. Я. Кувахары в Швайнфурте (Германия, 2015, III премия), исполнителей на домре и мандолине им. Т.И. Вольской в Екатеринбурге (2017, I премия), исполнителей на мандолине в Осаке (Япония, 2017, II премия).
Родилась в 1974 года в Набережных Челнах, там же начала обучение на домре у преподавателя Людмилы Кузиной. Уже в 4 классе заняла первое место на городском конкурсе талантов. После успешного выступления на конкурсе в Магнитогорске была приглашена Тамарой Вольской в Уральскую специальную музыкальную школу-десятилетку. С 16 лет играла в оркестре народных инструментов под управлением Леонида Шкарупы. В 1997 году экстерном окончила Уральскую консерваторию, где обучалась в классе профессора Тамары Вольской, а после её отъезда в Америку — в классе её ученика, профессора Михаила Уляшкина, под руководством которого также прошла ассисентуру-стажировку.
Ведёт активную концертную деятельность как солистка, выступает с оркестром и в различных инструментальных составах, в том числе с ансамблем «Мандолины Екатеринбурга». Концертировала во многих городах России и Свердловской области, гастролировала за рубежом: в составе ансамбля «Мандолины Екатеринбурга» — в Италии (Рим, Ферентино) и Испании (Ла-Корунья); в качестве солистки с оркестром народных инструментов — в Голландии (Гроннинген) и Колумбии (Богота); в составе инструментального трио — в Германии (Дюссельдорф, Кёльн, Вупперталь). Выступала в дуэтах с Натальей Пашновой (фортепиано) и Максимом Белоглазовым (гитара). Имеет записи на дисках.
В обширном репертуаре исполнительницы — оригинальные произведения для домры (композиторов Н. Будашкина, А. Бызова, В. Ивко, А. Цыганкова, Е. Подгайца, Б. Михеева, Н. Олейникова, Г. Шендерёва, И. Тамарина), для мандолины (Р. Калаче, К. Муньера), а также переложения клавесинной музыки (Д. Скарлатти, Ф. Куперена, Ж.-Ф. Рамо) и скрипичной классики (Г. Венявского, П. Сарасате, К. Сен-Санса, И. Альбениса, А. Вивальди).
Помимо концертной деятельности С.Х. Мусафина уделяет большое внимание педагогической работе. Она неоднократно оказывала методическую поддержку преподавателям детских музыкальных школ разных городов России. В настоящее время — профессор кафедры народных инструментов Уральской консерватории и преподаватель Свердловского музыкального училища, в котором с 2014 года также заведует отделением народных инструментов. Студенты и выпускники её класса неоднократно становились лауреатами конкурсов различного уровня.